मुंबई: मुंबईतून नुकत्याच समोर आलेल्या एका हृदयद्रावक घटनेने संपूर्ण शहरात खळबळ उडवून दिली आहे. एकाच कुटुंबातील चार जणांचा बिर्याणी आणि कलिंगड खाल्ल्यानंतर मृत्यू झाल्याचा दावा केला जात आहे. या घटनेनंतर सोशल मीडियावर आणि जनमानसात एकच प्रश्न उपस्थित होत आहे – “बिर्याणी आणि कलिंगड खाणे खरोखरच जीवघेणे ठरू शकते का?”
या घटनेच्या पार्श्वभूमीवर वैद्यकीय तज्ज्ञांनी या विषयावर महत्त्वाचे भाष्य केले असून, नेमके सत्य काय असू शकते, हे जाणून घेणे गरजेचे आहे.
बिर्याणी आणि कलिंगड यांचे ‘कॉम्बिनेशन’ जीवघेणे आहे का?
अनेक लोकांच्या मनात अशी शंका आहे की, बिर्याणी आणि कलिंगड एकत्र खाल्ल्याने शरीरात विषारी अभिक्रिया होते. मात्र, मेडिकल एक्सपर्ट्सचे मत वेगळे आहे. तज्ज्ञांच्या मते, हे दोन्ही अन्नपदार्थ एकत्र किंवा थोड्या अंतराने खाल्ल्याने थेट मृत्यू होणे तांत्रिकदृष्ट्या अशक्य आहे.
इंफेक्शन स्पेशलिस्ट डॉ. ईश्वर गिलाडा यांच्या मते, या दोन्ही पदार्थांच्या पचनाचा वेळ वेगळा असतो. कलिंगड लवकर पचते, तर मांसाहारी पदार्थ (बिर्याणी) पचायला जास्त वेळ घेतात. यामुळे पचनसंस्थेवर थोडा ताण येऊ शकतो, पण ते मृत्यूचे थेट कारण ठरू शकत नाही.
फूड पॉयझनिंगचा धोका: खरी समस्या काय?
अशा घटनांमध्ये ‘फूड पॉयझनिंग’ (विषबाधा) होण्याची शक्यता सर्वात जास्त असते. अन्न बराच वेळ उघड्यावर ठेवल्यास किंवा शिळे झाल्यास त्यामध्ये ‘स्टॅफिलोकोकस’, ‘साल्मोनेला’ किंवा ‘ई. कोलाय’ सारख्या धोकादायक बॅक्टेरियांची वाढ होते.
- शरीरात हे बॅक्टेरिया पोहोचल्यास उलट्या आणि जुलाब सुरू होतात.
- यामुळे शरीरातील पाण्याचे प्रमाण (Electrolytes) कमी होते.
- ब्लड प्रेशर अचानक खालावल्यास रुग्ण ‘शॉक’मध्ये जाऊ शकतो, जे जीवघेणे ठरू शकते.
केमिकल किंवा टॉक्सिनची शक्यता?
डॉक्टरांनी एका महत्त्वाच्या शक्यतेकडे लक्ष वेधले आहे. कलिंगड लाल दिसण्यासाठी अनेकदा त्यात रासायनिक रंगांचे इंजेक्शन दिले जाते. जर हे इंजेक्शन दूषित असेल किंवा त्यात काही विषारी घटक मिसळले असतील, तर त्यामुळे गंभीर विषबाधा होऊ शकते. तसेच, जर बिर्याणीमध्ये वापरलेले साहित्य दूषित असेल, तर ते देखील या मृत्यूचे कारण असू शकते.
मात्र, मृतांच्या शरीरातील नेमके विष काय होते, हे केवळ पोस्टमार्टम आणि फॉरेन्सिक अहवाल आल्यानंतरच स्पष्ट होणार आहे.
तज्ज्ञांचा सल्ला: खबरदारी कशी घ्यावी?
१. अन्न साठवणूक: बाहेरचे अन्न खाताना ते ताजे असल्याची खात्री करा. शिळे किंवा उघड्यावरचे अन्न खाणे टाळा. २. फळांची स्वच्छता: कलिंगड किंवा कोणतीही फळे कापताना ती स्वच्छ धुवा आणि ती ताजी आहेत ना, याची खात्री करा. ३. अस्वस्थता जाणवल्यास: जेवणानंतर उलट्या, जुलाब किंवा चक्कर येणे अशी लक्षणे दिसल्यास तातडीने डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
निष्कर्ष: सध्यातरी ही घटना अन्नातील बॅक्टेरिया किंवा बाह्य रासायनिक घटकांमुळे (Chemical Contamination) घडली असावी, असा प्राथमिक अंदाज वर्तवला जात आहे. तपास पूर्ण होईपर्यंत कोणत्याही अफवांवर विश्वास ठेवू नका, असे आवाहन प्रशासनाकडून करण्यात आले आहे.
दैनिक रत्नागिरी खबरदार
ISO 9001:2015 CERTIFIED
(RNI NO. MAHMAR/2013/57411)
शासनमान्य रजिस्टर न्यूजपेपर
16:25 29-04-2026
